きのこと野菜のスープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

きのこと野菜のスープ

ボブとアンジー

2人前 25分 13kcal/人
マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。

材料(2人分)

マッシュルーム
1個
しめじ
20g
にんじん
20g
玉ねぎ
20g
(A)
 白ワイン
小さじ1
 コンソメの素
小さじ2
 水
2カップ
少々
こしょう
少々

作り方

  1. マッシュルームは薄切り、しめじは石突きを取って小房に分けます。にんじん、玉ねぎは千切りにします。
  2. (1)をアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約6分)。
  3. 鍋に(A)を入れて沸かし、(2)を加えて煮ます(約5分)。
  4. 塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。