にんじんとじゃがいものきんぴら

ベターホームのお料理教室

にんじんとじゃがいものきんぴら

2人前 10分 158kcal/人
ごはんにぴったりの濃いめの味

材料(2人分)

にんじん
1/2本(100g)
じゃがいも
1個(150g)
赤とうがらし
1/2本
ごま油
大さじ1
A
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. にんじんは皮をむいて、4cm長さ、3mm角の棒状に切ります。
  2. じゃがいもは、にんじんよりやや大きめに切り、水に放してざるにあげ、よく水気をきります。
  3. 赤とうがらしは種をとって小口切りにします。
  4. フライパンにごま油を熱し、(1)、(2)、(3)をいためます。しんなりしたらAを加え、汁がなくなるまで中火でいためます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。