AJINOMOTO PARK

ごぼうの黒豚巻き

4人前 30分 255kcal/人

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉・黒豚
200g
ごぼう
1本(150g)
A
 水
2と1/2カップ
 しょうゆ
大さじ3
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ1と1/2
 「ほんだし」
大さじ1
小松菜・好みで
適量

作り方

  1. ごぼうは15cm長さに切り、1cm角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。
  2. 豚肉で(1)のごぼうを4本ずつ巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)を加えて強めの中火で、つやが出て煮汁がなくなるまで煮詰める。
  4. ひと口大に切って器に盛り、好みでゆでた小松菜を添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。