蕪の葉のピリ辛みそ炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

蕪の葉のピリ辛みそ炒め

2人前 15分 98kcal/人
ピリ辛でコクのあるみそ味に仕上げました。ご飯に合う一品です。

材料(2人分)

蕪の葉
3つ
豚挽き肉
50g
(a)
 生姜(みじん切り)
1/2かけ
 にんにく(みじん切り)
1/2かけ
 鷹の爪
適宜
液みそ 料亭の味
 液みそ 料亭の味
大さじ1と1/2
 ごま油
適宜

作り方

  1. 蕪の葉はよく洗い、1cm角に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、(a)を炒める。香りが立ったら、豚挽き肉を加えて炒める。
  3. 豚挽き肉に火が通ったら[1]を入れ、全体にしんなりしたら液みそを加えて炒め合わせる。

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