にんじんスープ

ベターホームのお料理教室

にんじんスープ

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2人前 10分 25kcal/人
にんじんの甘味が出ています。あまりにんじんくさくないので、にが手な方にもおすすめ

材料(2人分)

にんじん
50g
たまねぎ
1/4個(50g)
A
 スープの素
小さじ1/2
 水
300ml
B
 塩
小さじ1/6
 こしょう
少々
パセリのみじん切り
小さじ1
粉チーズ
小さじ1

作り方

  1. にんじんは皮をむき、細切りにします。たまねぎは薄切りにします。
  2. 鍋に(1)とAを入れ、ふたをして中火にかけます。にんじんがほぼやわらかくなったらBを加えて火を止めます。
  3. 器に盛り、パセリとチーズをふります。