シーフード入りロールキャベツ

ベターホームのお料理教室

シーフード入りロールキャベツ

4人前 45分 184kcal/人
肉のうまみとえびのうまみで、ワンランク上のおいしさです

材料(4人分)

キャベツの葉
大8枚
たまねぎ
1/2個(100g)
合びき肉
100g
えび(無頭殻付き)
150g
バター
大さじ1
A
 パン粉
カップ1/3
 牛乳
大さじ2
B
 卵
1個
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
C
 水
カップ1と1/2
 白ワイン
大さじ3
 固形スープの素
1個
 塩
少々
 こしょう
少々
 ローリエ
2枚
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で2~3分ゆでます。
  2. 芯とたまねぎをみじん切りにし、バターでいためます。えびは背わたと殻を除き、1cm幅に切ります。Aを合わせます。
  3. ひき肉、(2)、Bを混ぜて8等分し、(1)で包みます。
  4. 鍋にCと(3)を入れ、約20分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。