アボカドの冷製茶碗蒸し
写真家: マルコメ

マルコメ

アボカドの冷製茶碗蒸し

2人前 20分 125kcal/人
味付けは「液みそ あらだし」でOK!魚介の旨みとしょうがの香りが卵の味をしっかり引き立てている、つるんとおいしい冷製茶碗蒸しです。

材料(2人分)

1個
200ml
アボカド
1/2個
柚子の皮
適量
液みそ あらだし
大さじ2

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐす。「液みそ あらだし」、水を加えて混ぜ、こす。
  2. 器に①を入れ、軽くラップをして電子レンジ200Wで10分加熱する。
  3. ②を冷蔵庫で冷やし、スライスしたアボカドと刻み柚子の皮をのせる。