いかとわかめのぬた

ベターホームのお料理教室

いかとわかめのぬた

4人前 10分 96kcal/人
ゆでだこ、まぐろのぶつ切り、あおやぎなどでも美味。

材料(4人分)

いか(さしみ用)
200g
わかめ
40g(乾物4g)
わけぎ
1束(150g)
小さじ2
A
 白みそ(西京みそ)
大さじ3
 酢
大さじ2
 砂糖
小さじ2
 練りがらし
小さじ1

作り方

  1. わかめはひと口大に切り、熱湯に通してざるにあげます。
  2. いかは5mm幅に切ります。
  3. わけぎは熱湯でさっとゆで、ざるに広げてさまします。3cmに切って、酢をかけます。
  4. Aをボールに合わせ、食べる直前に(1)(2)(3)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。