長いものたらこあえ

ベターホームのお料理教室

長いものたらこあえ

4人前 10分 57kcal/人

材料(4人分)

長いも
200g
オクラ
6本
たらこ(1/2~1腹分)
50g
大さじ1
しょうゆ
少々

作り方

  1. 長いもは皮をむき、1cm角に切って酢水(水カップ2と1/2に対し、酢大さじ1)にさらします。
  2. オクラを塩少々(材料外)でもみ、熱湯で約1分ゆでて、乱切りにします。
  3. たらこは、薄皮をとってほぐし、酒、しょうゆを混ぜます。
  4. (1)(2)を(3)であえます。
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