えのきの豚肉巻き
タベリー

タベリー

えのきの豚肉巻き

1人前 10分 184kcal/人
通年で安価に手に入るえのきを使った、肉巻きレシピのご紹介です。味付けはぽん酢で決まるので、料理初心者さんも挑戦しやすい一品です。

材料(1人分)

えのきたけ
1/3株
豚ロース肉(薄切り)
70g
料理酒
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量
A
 ぽん酢
大さじ1
 白いりごま
適量

作り方

  1. えのきたけは根元を切り落とし、豚肉で巻きます。
  2. 中火で熱したフライパンに1を並べ、料理酒を回しかけます。
  3. 蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら器に盛りつけ、小ねぎを散らします。
  4. Aを添えて完成です。

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