もやしたっぷりしょうが焼き

ベターホームのお料理教室

もやしたっぷりしょうが焼き

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 367kcal/人
切り落とし肉でもOK。肉でもやしを巻いて食べます

材料(2人分)

もやし
1袋(200g)
ピーマン
1個(40g)
少々
こしょう
少々
豚ロース肉(薄切り)
200g
A
 しょうが汁
大さじ1/2
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. Aは合わせます。豚肉を15分ほどつけます(Aはとりおきます)。
  2. ピーマンは7~8mm幅の細切りにします。
  3. フライパンに油大さじ1/2を温め、ピーマンともやしを強火で1分ほどいため、塩・こしょうをします。皿に盛ります。
  4. 油大さじ1/2をフライパンに入れて温め、肉を強めの中火で焼きます。(3)にのせます。
  5. Aをフライパンに入れ、強火でひと煮立ちさせ、(4)にかけます。