うどとほたてのサラダ

ベターホームのお料理教室

うどとほたてのサラダ

4人前 10分 119kcal/人

材料(4人分)

うど
1/2本(200g)
少々
クレソン
1/2束
ほたて貝柱(生食用)
100g
ドレッシング
 練りわさび
小さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酢
大さじ2
 サラダ油
大さじ4

作り方

  1. うどは4cm長さに切り、皮をむいてたんざく切りにします。酢を加えた水に2~3分さらします。
  2. クレソンは、葉先をちぎります。
  3. ほたては、厚みを3~4枚に薄く切ります。
  4. ドレッシングの材料を混ぜます。
  5. 器にうどを盛り、ほたてとクレソンをのせてドレッシングをかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。