さけのにんにく焼き

ベターホームのお料理教室

さけのにんにく焼き

4人前 10分 290kcal/人

材料(4人分)

さけ(甘塩)
4切れ(約400g)
レタス
小1個(150g)
サラダ油
大さじ1/2
小さじ1/4
カップ1/2
にんにく
3片
a
 ごま油
大さじ1
 サラダ油
大さじ1
b
 酢
大さじ2
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. レタスは芯をとり、大きくざく切りにします。にんにくは薄切りにします。油を熱し、レタスをいためます。しんなりしたら、塩と水を加え、沸とうしたらざるにとります。
  2. (1)の鍋を熱し、aを入れ、にんにくをいためます。薄茶色になったらとり出し、とっておきます。
  3. さけを入れて両面を焼きます。bを鍋肌から加え、鍋を動かして味をなじませます。(1)とともに盛り、にんにくを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。