タベリー

大内美幸

シュクメルリ風

2人前 15分 830kcal/人

材料(2人分)

鶏もも肉
200g
さつまいも
1本
玉ねぎ
1/2個
牛乳
500ml
クリームシチュールウ
4片
A
 レモン汁
大さじ1
 おろしにんにく
小さじ1
バター
10g
ピザ用チーズ
100g
パセリ
適量

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. さつまいもは乱切りにし、5分ほど水にさらします。水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  3. 中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら1を入れて炒めます。
  4. 鶏もも肉に焼き色がついたら牛乳、ルウ、Aを入れて弱火で煮込みます。
  5. ルウが溶けたら2とビザ用チーズを入れて、火を止めます。
  6. 器に盛り付け、刻んだパセリを散らして完成です。

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