たけのこの梅干し煮

ベターホームのお料理教室

たけのこの梅干し煮

4人前 20分 127kcal/人

材料(4人分)

ゆでたけのこ
250g
ベーコン
80g
しいたけ
8枚
A
 梅干し
中1個
 だし
カップ1
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. たけのこはひと口大の乱切りに、ベーコンは4cm長さに切ります。しいたけは、石づきをとって2~4つに切ります。
  2. 梅干しは種を除き、包丁で細かくたたきます。Aのほかの材料と混ぜ合わせます。
  3. 鍋を熱し、ベーコンを入れてざっといため、たけのこを加えて2~3分いためます。しいたけ、(2)を加えて、中火で汁がなくなるまで煮ます。