水菜たっぷりプルコギ
タベリー

大内美幸

水菜たっぷりプルコギ

2人前 20分 204kcal/人

材料(2人分)

牛こま切れ肉
200g
水菜
1/2束
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
A
 しょうゆ
大さじ2
 はちみつ
小さじ1
 豆板醤
小さじ1
 おろしにんにく
小さじ1
 おろししょうが
小さじ1
 韓国唐辛子
小さじ1/2
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉と1を入れて揉み込み、10分ほどおきます。
  3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  4. 火が通ったら器に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をのせて完成です。

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