写真家: マルコメ

マルコメ

ソイミート カレーコーン餃子

4人前 35分 393kcal/人
「ダイズラボ 大豆粉のカレールー」を使ったスパイシーな餡と、コーンの甘みが絶妙にマッチした新感覚の餃子です!フライパンを強火で温め、餃子を並べてから、餃子の1/3程度まで水を入れ焼くとお店のような味になります!

材料(4人分)

大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
1袋(100g)
キャベツ
1枚
ニラ
1本
長ねぎ
少々
しょうが
少々
コーン(缶詰)
80g
餃子の皮
16枚程度
大豆粉のカレールー
小さじ2程度
新マルコメ君合わせ
小さじ1
片栗粉
1つかみ程度
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツ、ニラ、長ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。(下ごしらえ)
  2. 戻して水気をきった「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」におろししょうがを混ぜる。
  3. 「大豆粉のカレールー」「新マルコメ君合わせ」、キャベツ、ニラ、長ねぎを加えて混ぜる。
  4. コーン小さじ1を餃子の皮にのせ、さらに[3]をのせて餃子の皮に包む。
  5. サラダ油を敷いたフライパンを強火で温め、そこに餃子を並べる。
  6. 餃子の3分の1~半分以下の高さまで水を入れ、ふたをして焼く。
  7. 水分が減って来たら中火にする。水気が飛んだらふたを取り、お皿に移して完成。

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