写真家: マルコメ

マルコメ

北京風ソイミンチのレタス巻き

2人前 20分 201kcal/人
にんにくやしょうが、豆板醤などでしっかりと味付けしたソイミンチを、レタスで包んでいただきます。サラダ感覚でもいただけるヘルシーな一品。

材料(2人分)

ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ
100g
しいたけ
3個
長ねぎ
1/2本
たけのこ(水煮)
50g
レタス
適量
(a)
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 砂糖
大さじ1/2
 甜麵醬
大さじ1/2
 豆板醤
大さじ1/2
しょうが
15g
にんにく
1片
サラダ油
適量

作り方

  1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めてから「大豆のお肉ミンチ」としいたけ、長ねぎ、たけのこを加え炒め、火が通ったら(a)を加える。(下ごしらえ)
  2. 汁気がなくなったら皿に盛り、レタスで巻いて食べる。

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