鮭と卵のご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鮭と卵のご飯

4人前 60分 566kcal/人
簡単にできて、消化のよい良質のたんぱく質がとれるレシピです。ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる野菜をたっぷり使った副菜を一品つけると、十分にバランスの摂れた食事になります。

材料(4人分)

2/3L
生鮭
200g
(下味)
 酒
少々
 塩
少々
(調味料)
 酒
大さじ3
 塩
小さじ1
2個
小さじ1/3
三つ葉
1/3束

作り方

  1. 米は、炊く1時間前くらいに洗って、ザルにあげておきます。
  2. 生鮭は適当な大きさに切り、下味を付けます。
  3. ガス炊飯器の炊飯がまに(1)、調味料を入れて水加減し、(2)をのせ、炊きます。
  4. 卵は溶きほぐし、塩で調味します。
  5. (3)が炊き上がれば、鮭を細かくほぐし、(4)を回し入れて、2cmの長さに切った三つ葉も加え、十分蒸らして全体を混ぜ合わせます。