ささみのしそソテー

ベターホームのお料理教室

ささみのしそソテー

2人前 10分 160kcal/人
低脂肪のささみに香りとコクをプラス

材料(2人分)

とりささみ(筋なし)
4本(160g)
少々
こしょう
少々
しその葉
15枚
レタス
2枚
ミニトマト
6個
サラダ油
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
バター
大さじ1/2

作り方

  1. 肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって5~10分おきます。
  2. しそはせん切りに、レタスは細切りにします。それぞれ水に放して水気をきり、しそはほぐします。
  3. フライパンに油を熱して(1)を強火で焼き、しょうゆ、バターを加えてからめ、しそを加えてさっと混ぜます。
  4. 器にレタスと(3)を盛り、トマトを飾ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。