くらげとだいこんのサラダ

ベターホームのお料理教室

くらげとだいこんのサラダ

1人前 20分 46kcal/人

材料(1人分)

くらげ(塩蔵)
30g
だいこん
50g
少々
A
 酢
大さじ1
 うすくちしょうゆ
小さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 ごま油
小さじ1/2
しょうが
少々

作り方

  1. くらげは水につけて塩抜きし、60度Cくらいの湯にさっと通して水にとり、水気をきって、食べやすい長さに切ります。
  2. だいこんは、4cm長さのせん切りにし、塩をふって10分くらいおき、水気をしぼります。
  3. しょうがはごく細いせん切りにします。
  4. Aを合わせて(1)~(3)をあえます。
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