にらときのこのヘルシースープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

にらときのこのヘルシースープ

ボブとアンジー

4人前 10分 34kcal/人
にらは、ビタミンAやB1、Cなどの栄養が豊富な野菜です。また、にらの特有の香りのもとである硫化アリルは、エネルギー代謝を活発にして身体を温めてくれます。

材料(4人分)

にら
100g
生しいたけ
60g
えのきたけ
100g
鶏がらスープ
800ml
しょうゆ
少々
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. にらは根元を切り取って1cmの長さに切ります。生しいたけ、えのきたけは各々石突きを落とし、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鶏がらスープを煮立てた中に(1)を入れ、火が通るまで中火で煮ます。
  3. しょうゆを入れ、塩、こしょうで味を調え、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けて仕上げます。