さつまいもと塩昆布のおにぎり
ボブとアンジー

ボブとアンジー

さつまいもと塩昆布のおにぎり

2人前 15分 355kcal/人
さつまいもに多く含まれているビタミンCは、調理中に損失しにくい特徴があります。水を使わずに電子レンジで加熱をすれば、さらに無駄なくビタミンCを摂取できるので、ビタミンCが不足している方にお勧めです。

材料(2人分)

ご飯
350g
さつまいも
80g
大さじ1
少々
塩昆布
5g

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらします。耐熱皿に入れ、酒、塩をふりかけ、ラップで覆い、約3分やわらかくなるまで加熱し、そのまま1分置きます。
  2. ご飯に塩昆布、(1)のさつまいもを混ぜ、手塩をつけ、おにぎりを6個作ります。 (おにぎりをおいしく作るポイント)※ご飯を炊くときは、少しかために炊きましょう。※ご飯が炊き上がれば、熱いうちに握りましょう。※ふんわりとしたおにぎりに仕上げるには、握る回数3~4回がおすすめです。
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