カリフラワーのすき焼き煮

ベターホームのお料理教室

カリフラワーのすき焼き煮

2人前 20分 325kcal/人
先にだしで煮るので、味のしみこみが◎

材料(2人分)

カリフラワー
小1株(400g・正味200g)
しめじ
1パック(100g)
牛肩ロース肉(薄切り)
150g
だし
300ml
A
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. カリフラワーは小房に分けます。しめじは根元を除き、小房に分けます。肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋にだしを入れて火にかけ、沸とうしたらカリフラワーを入れます。4~5分煮ます。
  3. (2)にAを加え、しめじ、肉を入れてさらに7~8分煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。