しらすと菜の花のみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

しらすと菜の花のみそ汁

2人前 10分 84kcal/人
園原ゆかりさん考案の、春らしい菜の花を使ったみそ汁。釜揚げしらすがアクセントです。

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個
アスパラガス
2本
さやえんどう
6枚
菜の花
1/3束
釜揚げしらす
大さじ3
みそ(料亭の味 無添加)
大さじ2
だし汁
320ml

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切っておく。
  2. 小鍋にだし汁を入れ沸騰させたら[1]を入れる。野菜に火が通ったら火を止めて「みそ(料亭の味 無添加)」を溶き入れる。
  3. [2]を椀によそい、最後にしらすを盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。