大豆粉のガレット
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆粉のガレット

2人前 20分 264kcal/人
フランスの、クレープのようなおやつ、ガレットを大豆粉でご提案♡お好みの季節の果物でアレンジして作ってみてくださいね!イチジクがご家庭にない場合は、バナナやオレンジなど他の果物で代用できます。

材料(2人分)

イチジク
2個
サラダ油
小さじ1/2
バター
適量
はちみつ
適量
粉糖
お好みで
(a)
 大豆粉
40g
 溶き卵
1/2個
 牛乳
100ml
 水
20ml
 食塩
1つかみ

作り方

  1. (a)を混ぜ合わせ、最後にサラダ油を加える。冷蔵庫で一時間ほど寝かせ、常温に戻す。
  2. フライパンにバターの半量を溶かし、生地の1/2を流しいれ、全体に広げる。
  3. 生地が焼け、プツプツと気泡が出てきたら、火を止める。半円に折りたたんでから、さらに両端を折りたたむ。
  4. お皿に[3]をのせ1/8に切ったイチジク、はちみつ、粉糖をお好みの量かけて完成。