とうふとザーサイの卵スープ

ベターホームのお料理教室

とうふとザーサイの卵スープ

4人前 10分 46kcal/人

材料(4人分)

絹ごしどうふ
1/2丁(150g)
ザーサイ
20g
1個
カップ3
A
 中華スープの素
大さじ1
 塩
少々
 しょうゆ
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. ザーサイは細切りにします。5分ほど水にさらし、塩抜きして、水気をきります。とうふは1cm角×2cm長さに切ります。
  2. 鍋に分量の水とAを入れます。煮立ったら、とうふとザーサイを入れます。
  3. 卵をとき入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。