シャキシャキもやし

ベターホームのお料理教室

シャキシャキもやし

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 75kcal/人

材料(2人分)

もやし
100g
みつば
1/2束(25g)
にんじん
30g
油揚げ
1枚
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. みつばは3cm長さに、にんじんは3cm長さのせん切りにします。
  2. 油揚げはオーブントースターでこんがり焼き、縦半分にしてから、1cm幅に切ります。
  3. 鍋にカップ2の水と塩小さじ1/4(材料外)を入れ、もやしとにんじんを加え、ふたをします。沸とう後1分したら、みつばを加えて火を止め、ざるにとります。
  4. 熱いうちにしょうゆとごま油をまぶして、食べる直前に(2)を混ぜます。