鶏むね肉の節約からあげ
タベリー

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鶏むね肉の節約からあげ

1人前 15分 228kcal/人
鶏もも肉に比べて安価で手に入る、鶏むね肉のからあげのご紹介です。料理酒と砂糖で一工夫し、鶏もも肉に負けないジューシーさを味わえます。

材料(1人分)

鶏むね肉
100g
A
 料理酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 おろしにんにく
小さじ1/2
 おろししょうが
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
グリーンリーフ
1枚

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切ってボウルに入れ、Aを加えて揉み込みます。
  2. 10分ほど浸けたら片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。
  3. きつね色になったら油を切り、グリーンリーフを敷いた器に盛りつけて完成です。

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