なめこと里芋入りごまみそシンプル豚汁
写真家: マルコメ

マルコメ

なめこと里芋入りごまみそシンプル豚汁

2人前 20分 237kcal/人
自然のとろみがあるみそ汁は、体が温まる美味しさです。長ねぎは最後に加えてシャキシャキ感を残します。

材料(2人分)

豚バラスライス(さっとゆがく)
50g
里芋(1.5cm厚さの輪切り)
1個
なめこ
60g
長ねぎ(薄切り)
20g
だし汁
400ml
七味唐辛子
適宜
(a)
 みそ(料亭の味)
大さじ2強
 ねりごま(白)
20g

作り方

  1. 鍋に和風だし汁を煮立たせ、里芋を加えて5分程煮る。柔らかくなったら豚肉、なめこを加えて(a)を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
  2. [1]を器に盛り、長ねぎを加えて、好みで七味唐辛子をふる。

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