さけのマスタードソース

ベターホームのお料理教室

さけのマスタードソース

2人前 10分 318kcal/人
つけ合わせの野菜も一緒に皿ごと加熱で楽々

材料(2人分)

さけ(生)
2切れ(200g)
白ワイン
大さじ2
生クリーム
カップ1/4
粒マスタード
小さじ2
カリフラワー
100g
さやいんげん
10本
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. さけは1切れずつ盛り皿におきます。塩、こしょうをふって、ワインをかけます。ラップかふたをして、ひと皿ずつ電子レンジで約1分30秒加熱します。
  2. カリフラワーとさやいんげんを食べやすく切ります。
  3. 生クリームとマスタードを混ぜます。
  4. (1)の皿それぞれに(2)の野菜を入れ、塩、こしょうをふって、バターをのせます。さけには(3)をかけます。
  5. ひと皿ずつ電子レンジで約1分30秒~2分加熱します(ラップなし)。

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