カレーコーンサラダ

ベターホームのお料理教室

カレーコーンサラダ

2人前 20分 279kcal/人
定番のマカロニサラダをアレンジ。コーンの甘みとカレーの風味がベストマッチ。

材料(2人分)

マカロニ
50g
 湯
500ml
 塩
小さじ1/2
A
 酢
小さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々
コーン水煮(ホール)
小1缶(70g)
たまねぎ(みじん切り)
20g
コンビーフ
30g
マヨネーズ
大さじ3
カレー粉
小さじ1/4
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 分量の湯に塩を入れて、マカロニを表示時間を目安にゆでます。Aで下味をつけます。
  2. コーンは水気をきります。たまねぎは水にさらし、水気をしぼります。コンビーフはほぐします。
  3. たまねぎ、コンビーフ、マヨネーズ、カレー粉を合わせ、(1)を加えて混ぜます。最後にコーンを混ぜ、器に盛ってパセリを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。