貝と海藻のクリームスープ

ホワイトマッシュルームとクリームチーズのスープ

クリームチーズを入れてまろやかに♩ホワイトマッシュルームで綺麗な白色に仕上がります。クリスマスメニューにもおすすめです。

白みそ入り中華風ホタテコーンクリームスープ

コーンクリームと白みその甘さがうまく調和したスープです。ホタテは缶詰の汁ごと使います。スープは濃く、鍋底が焦げ付きやすいので下火に注意します。

サーモンとじゃがいも、サワークリームのみそクリームスープ

サワークリームの爽やかさとみそのコクがたまらないスープです。

ブロッコリーのみそクリームスープ

ミキサーなどは使わず、材料を入れたら鍋の中でコトコト煮崩すだけなので、手間いらず。ブロッコリーの崩れた食感を楽しむ食べるスープです。クリーミーさを味わいたい方は、ミキサーにかけてもOK!(その場合は熱々のスープをミキサーにかけると突沸して危ないので、少し冷ましてからミキサーにかけてください。)

チキンクリームスープ

新じゃがいもは春に収穫されたもので、小ぶりで、皮が薄く水分が多いのが特徴です。また、普通のじゃがいもより多く含まれているビタミンCは、熱を加えても損失が少ないという特徴があります。

ほたてとえびのトマトクリームスープ

ほたてに多く含まれるタウリンやトマトのビタミンCやカリウムは、肝機能を高めるので肝臓の解毒作用、血圧や血中コレステロールを低下させるのに役立つ栄養素です。