いかのキムチ炒め

ベターホームのお料理教室

いかのキムチ炒め

2人前 10分 237kcal/人
わたも一緒にコクある炒めものに。わた袋ごと炒めればよく、最初にわたを炒めると生ぐさみがとれます。

材料(2人分)

いか
1ぱい(300g)
はくさいキムチ
80g
サラダ油
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
万能ねぎ
2~3本
いりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. いかは胴と足に分ける。胴とエンペラは1cm幅に切り、足は吸盤をしごいて除き、食べやすく切る。わた袋から墨袋をはずす。
  2. 切れていないキムチはひと口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  3. フライパンに油を弱火で温め、わた袋ごと入れて、木べらでつぶしながら炒める。わたが香ばしくなってきたら、いかを加えて手早く炒め、キムチ、しょうゆを加えてさっと炒める。
  4. 器に盛り、万能ねぎとごまを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。