ピリ辛チャーハン

ベターホームのお料理教室

ピリ辛チャーハン

2人前 10分 510kcal/人

材料(2人分)

ごはん
400g
ベーコン
2枚
パイナップル缶詰(輪切り)
2枚
グリーンアスパラガス
3本
たまねぎ
小1/4個
にんにく
1片
赤とうがらし
2本
サラダ油
大さじ2/3
大さじ1/2
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. たまねぎ、にんにくはみじん切り、とうがらしは種をとって小口切りにします。
  2. アスパラは斜め薄切り、ベーコンとパイナップルは1cm幅に切ります。
  3. 中華鍋に油を熱し、たまねぎ、にんにく、ベーコン、アスパラをいためます。たまねぎがすき通ってきたら、とうがらしとごはんを入れてほぐすようにいため、全体に油がなじんだらパイナップルを加えてさっといため、酒、塩、しょうゆ、こしょうで調味します。