レバー煮
4人前 20分 156kcal/人

材料(4人分)

ひじき
20g
とりレバー
200g
大豆水煮缶詰
100g
しょうが
1かけ
A
 砂糖
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. ひじきは戻します。
  2. レバーは洗い、ひと口大に切って、熱湯でさっとゆでます。
  3. しょうがは薄切りにします。
  4. カップ2の水にAを加えて煮立て、レバーとしょうがを加えます。
  5. アクをとりながら、中火で約10分煮、ひじきと大豆を加え、汁気がなくなるまで煮ます。
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