豆サラダ
2人前 10分 180kcal/人

材料(2人分)

きんとき豆(水煮)
80g
れんこん
80g
たまねぎ
30g
A
 酢
大さじ1
 塩
小さじ1/6
 こしょう
少々
 粒マスタード
小さじ1/4
 サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. れんこんは皮をむき、いちょう切りにして、水にさらします。たまねぎは薄切りにし、長さを半分に切ります。ボールにAを合わせます。
  2. 皿に野菜と豆を平らに広げ、ラップを野菜にぴったりふれるようにのせます。電子レンジで約2分加熱します。熱いうちにAにつけます。