めんつゆにらだれの冷しゃぶサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

めんつゆにらだれの冷しゃぶサラダ

2人前 25分 240kcal/人
ニラに含まれるアリシンには疲労を回復させるビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、糖質のエネルギー代謝を促すビタミンB1を含む豚肉一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます。

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
レタス
4枚
ミニトマト
3個
にんじん
20g
トレビス
あれば少々
(にらだれ)
 にら
50g
 ごま油
大さじ1
 めんつゆ(ストレート)
大さじ3
 米酢
大さじ1

作り方

  1. にらだれを作ります。にらは長さ1cmに切り、アツアツに熱したごま油をかけ、めんつゆ、米酢を加えてなじませます。
  2. 豚肉はサッとゆでて冷水に取ります。
  3. 食べやすい大きさにちぎったレタスとトレビス、半分に切ったミニトマト、千切りにしたにんじんとともに器に(2)を盛り、(1)をかけます。

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