ひじきのさっぱりあえ

ベターホームのお料理教室

ひじきのさっぱりあえ

2人前 10分 50kcal/人

材料(2人分)

芽ひじき(乾燥)
10g
きゅうり
1/2本
小さじ1/4
えのきだけ
1/2袋(50g)
A
 酢
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2
 しょうが汁
小さじ1

作り方

  1. ひじきは洗い、たっぷりの水に30分以上つけてもどし、水気をきります。きゅうりは3~4cm長さのせん切りにし、塩をふって10分おき、水気をしぼります。えのきは半分に切ります。
  2. ボールにAを合わせます。熱湯でえのき、ひじきの順にさっとゆでて、ざるにとり出します。Aであえ、きゅうりも混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。