レタスの肉あえ
2人前 10分 195kcal/人
レタスは最後に混ぜるだけ。シャキッとした歯ざわりを楽しんで。

材料(2人分)

レタス
200g
牛もも肉(薄切り)
150g
しいたけ
3個
A
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. レタスは2cm幅に切る。Aは合わせておく。
  2. しいたけは軸を除いて2~3mm厚さに切る。牛肉は1cm幅に切る。
  3. フライパンに油を温め、肉を炒める。色が変わったらしいたけ、Aを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
  4. レタスを加え、ひと混ぜして火を止める。

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