きんめだいのレモン蒸し

ベターホームのお料理教室

きんめだいのレモン蒸し

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 140kcal/人
魚は新鮮なものなら何でもOK

材料(2人分)

きんめだい(切り身)
2切れ(160g)
少々
レモン(輪切り)
2枚
ししとうがらし
4本
大さじ1
〈レモンじょうゆ〉
 レモン汁
大さじ1と1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. きんめだいはざるに入れ、塩をふってしばらくおきます。
  2. ししとうは破裂を避けるために、包丁の先で切り目を入れます。
  3. 1人用の器にそれぞれ魚を入れ、酒をかけます。レモンの輪切りをのせ、ふたかラップをします。
  4. 2つ一緒に電子レンジに入れ、約3分加熱します。ししとうを加えて、さらに約1分加熱します。(1個ずつしか入らなければ、2分強、ししとうを入れて40秒。)
  5. レモンじょうゆを添えます。