セロリとささみのマスタードあえ

ベターホームのお料理教室

セロリとささみのマスタードあえ

4人前 10分 88kcal/人
ワインと合わせたい

材料(4人分)

セロリ
1/2本
とりささみ
2本(80g)
 酒
大さじ1/2
 塩
少々
A
 ワインビネガー(白)
大さじ1
 オリーブ油
大さじ2
 粒マスタード
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. ささみは筋をとって、器に入れます。酒、塩をふり、ラップをして、電子レンジで約1分30秒加熱します。細くさきます。
  2. セロリは葉をとりおき、筋をとって3~4cm長さのたんざく切りにします。水にさらし、水気をきります。
  3. Aを合わせ、(1)、(2)をあえます。セロリの葉を飾ります。
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