AJINOMOTO PARK

れんこんの明太子マヨネーズあえ

2人前 10分 158kcal/人

材料(2人分)

れんこん
150g
A
 酢
大さじ2
 水
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
B
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
 からし明太子
大さじ1

作り方

  1. れんこんは薄い半月切りにして酢水(分量外)にさらし、約5分おく。
  2. 耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、水気をきった(1)のれんこんを加えてふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)で1分、混ぜ合わせてさらに1分加熱する。
  3. (2)のれんこんの汁気を取り、Bとあえる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。