塩糀タコライス
写真家: マルコメ

マルコメ

塩糀タコライス

2人前 20分 694kcal/人
生塩糀・醤油・チリパウダーで味付けすれば、ほんのり和風なタコライスに仕上がります!

材料(2人分)

合い挽き肉
150g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ごはん
2〜3杯
レタス
2〜3枚
アボカド
1/2個
ピーマン
1/2個
トマト
1/2個
オリーブオイル
小さじ2
(a)
 生塩糀
大さじ1と1/2
 醤油
小さじ1/2
 チリパウダー
小さじ1/2
(b)
 生塩糀
大さじ1
 酢
大さじ1
 オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. レタスはせん切りにする。アボカド、トマトは1cm角に切り、ピーマンは粗みじんにして一緒にボウルに入れて(b)を加えて和えておく。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎのみじん切りを炒め、しんなりしてきたら挽き肉を加えてしっかりと炒めあわせ、(a)で味付けする。
  3. 皿にごはんをよそい、レタス、[1]、[2]、刻み野菜のマリネを彩り良く盛り付け、混ぜながらいただく。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。