油揚げと水菜のおろし和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

油揚げと水菜のおろし和え

4人前 15分 129kcal/人
豆腐が原料の油揚げはカルシウムや、カルシウムの骨からの流出を防ぐとされるイソフラボンが含まれています。水菜もカルシウムを豊富に含んでいますので、骨粗しょう症が気になる方にお勧めのメニューです。

材料(4人分)

油揚げ
100g
水菜
150g
大根
100g
(ドレッシング)
 酢
大さじ3
 しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 油揚げは焼き網かフライパンで両面カリッと焼き、ひと口大に切ります。水菜はよく洗った後、水気を切って、食べやすい長さに切ります。
  2. 大根はおろして軽く水気を切っておきます。
  3. ドレッシングの材料を合わせておきます。
  4. 油揚げ、水菜、大根おろしを合わせ、ドレッシングをかけよく混ぜます。