いか焼き
ボブとアンジー
4人前 15分 379kcal/人
手早く簡単に作れるおやつにぴったりのメニューです。いかは低脂肪、低カロリーなうえ、噛みごたえがあるので、食べ過ぎの防止に役立ちます。生活習慣病予防やダイエット中の方にお勧めの食材です。

材料(4人分)

いか
100g
お好み焼き粉
200g
4個
サラダ油
適量
ソース(お好みのもの)
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. いかは細切りにし、よく水分をふき取ります。お好み焼き粉を水(分量外)で溶きます。(使用するお好み焼粉の指定量の水で溶いてください。)
  2. 鉄板にサラダ油をひき、あとで卵を焼けるくらいのスペースをあけて、適量の生地を流し、いかを均等にのせて片面を焼きます。
  3. あけておいたスペースに卵を割り、軽く潰して、上に(2)の生地をひっくり返してのせて、コテで押しながらよく焼きます。
  4. 裏面も、上からコテで押さえ付けながらよく焼いて、表面にソースとマヨネーズを塗ります。
  5. ソースを塗った面を内側にし半分に折り、あればバランの葉の上に盛り付けます。