かにご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

かにご飯

ボブとアンジー

4人前 45分 300kcal/人
かには、タウリンやミネラルを豊富に含んでいるので、生活習慣病の予防、改善によい食材ですが、ビタミンは少ししか含まれていません。緑黄色野菜や柑橘類や、種実などと組み合わせると老化防止に効果的です。

材料(4人分)

2合
かに身
60g
小さじ1
しょうが
10g
油揚げ
1/2枚
昆布茶
小さじ1
大さじ1
三つ葉
2本

作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておきます。
  2. かに身は粗くほぐし、酒をふりかけます。
  3. しょうがは千切りにし、油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにします。
  4. 炊飯器に(1)と昆布茶、酒を入れて水加減をし、(3)を入れて炊きます。炊き上がれば(2)を加えて混ぜます。
  5. 器に盛って小口切りにした三つ葉を散らします。
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