とり手羽とだいこんの煮もの

ベターホームのお料理教室

とり手羽とだいこんの煮もの

2人前 45分 138kcal/人
だいこんはじっくり煮るとおいしい。その間は手があきます。

材料(2人分)

とり手羽中
4本(160g)
だいこん
350g
ねぎ
5cm
しょうが
1かけ(10g)
八角
2片
カップ1/4
しょうゆ
大さじ1と1/2
カップ1と1/4

作り方

  1. 手羽中は熱湯にさっと通します。
  2. だいこんは3~4cm大の乱切りにします。ねぎは1cm長さのぶつ切りに、しょうがは薄切りにします。
  3. 鍋に材料を全部入れて火にかけ、沸とうしたらアクをとり、中火にして落としぶたと鍋のふたをします。40分ほど、煮汁が少なくなるまで煮ます。
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