さけのみそマヨホイル焼き

ベターホームのお料理教室

さけのみそマヨホイル焼き

2人前 20分 229kcal/人
ホイル焼きなら、あとかたづけもかんたん

材料(2人分)

生さけ
2切れ(200g)
少々
こしょう
少々
しめじ
1パック(100g)
わけぎ
2本
レモン
1/4個
A
 みそ
30g
 みりん
大さじ2
B
 マヨネーズ
大さじ1
 すりごま(白)
大さじ1
アルミホイル
25cm角x2枚

作り方

  1. さけに塩・こしょうをふり、5分ほどおきます。Aを合わせて練ります。
  2. さけにAを塗ります。ラップで包み、冷蔵庫に30分以上おきます。
  3. しめじは根元を落とし、ほぐします。わけぎは4~5cm長さに切ります。Bは合わせます。レモンは半分に切ります。
  4. さけの表面のみそをゴムべらでこそげます。
  5. ホイルにさけをのせ、半量のBを塗ります。半量のしめじ、わけぎを添え、包みます。同様にもうひとつ作ります。
  6. オーブントースター(または180~190℃のオーブン)で8~10分焼きます。レモンをしぼって食べます。