しらすとカブの昆布茶締めカルパッチョ

リュウジ

しらすとカブの昆布茶締めカルパッチョ

2人前 10分 99kcal/人
うま味が染み込んだかぶが美味しい、カルパッチョのご紹介です。

材料(2人分)

かぶ
2個
しらす
大さじ3
小さじ1/3
昆布茶
小さじ1/2
A
 しょうゆ
大さじ1
 オリーブオイル
大さじ1
 レモン汁
小さじ1
 わさび
小さじ1/2

作り方

  1. かぶは葉を切り落としてよく洗い、皮をむいて薄く輪切りにし、塩をまぶして5分おく。
  2. 昆布茶を加えて混ぜ、器に盛りつけ、しらすをのせる。
  3. Aを混ぜ合わせ、2に回しかける。